前兩天北京商界做盤點(diǎn)，說咱老百姓越來越會(huì)享受生活了，雖然春節(jié)期間各大商場(chǎng)、賣場(chǎng)是賺足了油水，但是超市的銷售卻是一路平穩(wěn)。這說明啥？說明咱老百姓不再像以前一樣過年買上一大堆吃的喝的跟家擺著了，不僅學(xué)會(huì)理智地進(jìn)行飲食消費(fèi)，而且一次性過量購買給冰箱帶來的壓力也著實(shí)減了不少。
說到冰箱，雖然購買上的壓力減了不少，但是隨著走親訪友、做飯下廚的機(jī)會(huì)增多，冰箱里的飯菜熟食還是要比平時(shí)多不少。冰箱壓力增大了不說，最重要的是，各種食物羅列碼放在冰箱的封閉空間內(nèi)，使氣味得到了充分的“混合”。剩飯剩菜放的時(shí)間長(zhǎng)了有時(shí)候連開冰箱門都是種痛苦……想解決我們的嗅覺痛苦，首要是給冰箱除臭去味兒。
洗澡第一
說起來這冰箱跟人一樣，一旦有了異味，最徹底的解決辦法就是“洗澡”。冷藏室怎么都好清理，而冷凍室也就春節(jié)之后還稍微空曠些，所以節(jié)后清洗冰箱最好還是從冷凍室融霜開始。
很多讀者會(huì)問，許多冰箱不是自帶除霜功能嗎？為啥還要?jiǎng)趲焺?dòng)眾地“清洗”呢？其實(shí)冰箱的融霜只是避免蒸發(fā)器也就是制冷的部件上有太多冰霜，從而保證制冷效果而已。但是在冷凍室存放食物的時(shí)候，食物的氣味分子會(huì)和水分子一起凝結(jié)成冰滯留在冰箱內(nèi)部，盡管食物更新了一撥又一撥，但是氣味卻在冰箱里隨著冰茬兒待很長(zhǎng)時(shí)間。
為了徹底去除異味，最好的辦法就是借助節(jié)后食物存放較少的機(jī)會(huì)清理一下冷凍室殘冰。不過由于清理的時(shí)候必須要進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的斷電，這對(duì)于冷藏室的食物是不小的“打擊”，不過有個(gè)簡(jiǎn)單實(shí)用的好辦法，就是在清理冷凍室之前，用冰箱自帶的冰盒凍幾盒冰塊，然后用塑料袋分裝一下。除霜的時(shí)候可以存放在冷凍室，當(dāng)斷電除霜的時(shí)候就可以分放到冷藏室各層，起到一定的低溫制冷作用。
在融霜的時(shí)候，除了要把食物全部取出并去除表面結(jié)冰外，最重要的是要把冷凍室內(nèi)壁以及抽屜隔板等地方的冰霜積水清干凈。由于目前大部分冰箱都具有自動(dòng)融霜功能，因此即便是冷凍室也不會(huì)有太多陳冰。我們最多只需要用熱毛巾“熱敷”一下就可以解決問題，基本上不用“武力”解決問題。
除掉冷凍室“陳年老湯”后一定要將內(nèi)壁擦拭干凈，抽屜等部件最好能沖洗一下，如果您家的冰箱不帶自動(dòng)除霜功能的話，可以在除掉結(jié)冰后冰箱剛剛運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間的時(shí)候，在易結(jié)冰的地方貼一層塑料膜或者薄塑料布，下次除霜的時(shí)候直接撕膜就可以解決問題。如此一來，在一段時(shí)間內(nèi)您冰箱的冷凍室都會(huì)保持干凈清爽，即便放置多種食物也不會(huì)太串味。
分裝制
冷凍室味道解決了，冷藏室的怎么辦呢？
除了同樣需要清洗擦拭之外，在冷藏室存放的食物大多是已經(jīng)開封或者索性暴露放置的。因此習(xí)慣使用保鮮膜和密閉餐盒分裝，是防止串味的第一要素。許多像醬、咸菜、熟食一類的食物沒有原包裝。如果使用餐盒又不太合適的話，可以使用商場(chǎng)中銷售的密封式塑料袋。
除味大法
活性炭吸附的辦法很多人都知道，這里也不再贅述了。不過要提醒大家的是，活性炭最好準(zhǔn)備兩份交替使用，每隔一周到兩周時(shí)間就換一下，然后拿到干燥、光照充足的地方暴曬一下，保證它擁有最好的吸附效果。其次，活性炭這種東西像電池一樣，每“充放”一次，容量都會(huì)略微的減少一點(diǎn)點(diǎn)，因此通常我們不建議一塊活性炭一氣用一年。當(dāng)然，乏茶葉、麥飯石也可以有同等的功效。
除了活性炭之外，其實(shí)許多既能除味又能散發(fā)清香的東西才是我們想著重介紹的。過年的時(shí)候，不少親朋都會(huì)送來水果，其中的柚子、橘子的皮就是不錯(cuò)的材質(zhì)。我們可以把吃剩的水果皮洗凈，然后將表面殘余水分晾干，分別放置在冷藏室的各層上，每層有150克果皮基本就夠了，如果嫌零亂的話也可以用紗布包簡(jiǎn)單包一下。每半個(gè)月到一個(gè)月?lián)Q一次就可以了。您也可以試用檸檬皮或者檸檬片等，可以根據(jù)您喜歡的水果味道選擇，不過外皮比較厚比較疏松的果皮效果更好。
另外除了吸附的方法外，也有不少人嘗試過中和或者用其他氣味遮蓋的辦法，并取得了一定的效果。在人們嘗試的物品當(dāng)中，黃酒、小蘇打、米醋等調(diào)料通常是最常采用的。不過由于需要將盛放的容器敞口擺放，除了小蘇打之外，另外兩種液體調(diào)料比較容易溢出。因此如果放置得不好，開關(guān)冰箱門或者無意碰倒，都會(huì)潑灑出來，因此選用哪一種還要您自己定奪了。
采取合適的方法可以讓你的冰箱倍感輕松　　
把我的冰箱放車?yán)?BR>“對(duì)，放后備箱里就行了！記得插插銷！”您看，我的那個(gè)小冰箱就是放在后備箱里的。以前有很多朋友問這冰箱哪里買的？多少錢？好不好用？干脆在這里統(tǒng)一“通知”一下算了。
半導(dǎo)體制冷型
我們看到最多的插電小冰箱就是這個(gè)類型了。也有人把它叫做“冷藏型”冰箱，因?yàn)檫@種小冰箱制冷能力實(shí)在有限，通常最低溫度也就是4攝氏度左右，能達(dá)到零攝氏度的那就算是極品了。所以我們通常都用它來“冷藏”，而不是“冷凍”。這類冰箱通常使用塑料外殼金屬內(nèi)膽，有隔熱層，類似保溫杯�？梢越�12V車載電源。它的優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格比較便宜，而且很多型號(hào)帶有保溫(