普通電飯煲原理和結(jié)構(gòu)簡單，如果出現(xiàn)什么故障，一般情況下完全可以自己修好而不必勞駕專業(yè)維修人員。
　　普通電飯煲的結(jié)構(gòu)：普通電飯煲主要由發(fā)熱盤、限溫器、保溫開關(guān)、杠桿開關(guān)、限流電阻、指示燈、插座等組成。
　　1、發(fā)熱盤：這是電飯煲的主要發(fā)熱元件。這是一個(gè)內(nèi)嵌電發(fā)熱管的鋁合金圓盤，內(nèi)鍋就放在它上面，取下內(nèi)鍋就可以看見。
　　2、限溫器：又叫磁鋼。它的內(nèi)部裝有一個(gè)永久磁環(huán)和一個(gè)彈簧，可以按動，位置在發(fā)熱盤的中央。煮飯時(shí)，按下煮飯開關(guān)時(shí)，靠磁鋼的吸力帶動杠桿開關(guān)使電源觸點(diǎn)保持接通，當(dāng)煮米飯時(shí)，鍋底的溫度不斷升高，永久磁環(huán)的吸力隨溫度的升高而減弱，當(dāng)內(nèi)鍋里的水被蒸發(fā)掉，鍋底的溫度達(dá)到103±2C時(shí)，磁環(huán)的吸力小于其上的彈簧的彈力，限溫器被彈簧頂下，帶動杠桿開關(guān)，切斷電源。
　　3、保溫開關(guān)：又稱恒溫器。它是由一個(gè)彈簧片、一對常閉觸點(diǎn)、一對常開觸點(diǎn)、一個(gè)雙金屬片組成。煮飯時(shí)，鍋內(nèi)溫度升高，由于構(gòu)成雙金屬片的兩片金屬片的熱伸縮率不同，結(jié)果使雙金屬片向上彎曲。當(dāng)溫度達(dá)到80C以上時(shí)，在向上彎曲的雙金屬片推動下，彈簧片帶動常開與常閉觸點(diǎn)進(jìn)行轉(zhuǎn)換，從而切斷發(fā)熱管的電源，停止加熱。當(dāng)鍋內(nèi)溫度下降到80C以下時(shí)，雙金屬片逐漸冷卻復(fù)原，常開與常閉觸點(diǎn)再次轉(zhuǎn)換，接通發(fā)熱管電源，進(jìn)行加熱。如此反復(fù)，即達(dá)到保溫效果。
　　4、杠桿開關(guān)：該開關(guān)完全是機(jī)械結(jié)構(gòu)，有一個(gè)常開觸點(diǎn)。煮飯時(shí)，按下此開關(guān)，給發(fā)熱管接通電源，同時(shí)給加熱指示燈供電使之點(diǎn)亮。飯好時(shí)，限溫器彈下，帶動杠桿開關(guān)，使觸點(diǎn)斷開。此后發(fā)熱管僅受保溫開關(guān)控制。
　　5、限流電阻：外觀金黃色或白色為多，大小象3W電阻，按在發(fā)熱管與電源之間，起著保護(hù)發(fā)熱管的作用。常用的限流電阻為185C　5A或10A（根據(jù)電飯煲功率而定）。限流電阻是保護(hù)發(fā)熱管的關(guān)鍵元件，有能用導(dǎo)線代替。
　　常見故障的檢修
　　1）、現(xiàn)象：插上電源插頭，電源保險(xiǎn)絲馬上熔斷。
　　檢修：1、電飯煲電源插座內(nèi)進(jìn)水或米湯，造成短路。這種情況可以將插座內(nèi)擦洗干凈吹干水分后繼續(xù)使用。2、電飯煲電源插座或插頭表面碳化，這種情況下最好更換新的插座或插頭。如果碳化不嚴(yán)重，能夠清理干凈，也可暫時(shí)使用，但有條件最好更換。
　　2）、現(xiàn)象：不能煮飯。
　　檢修：1、電源導(dǎo)線斷路。用萬用表的歐姆擋檢查電源導(dǎo)線。2、限流電阻熔斷。這種情況比較多見。此時(shí)可用萬用表歐姆擋檢查該電阻。若該電阻熔斷必須用同型號限流電阻更換，不可馬虎。3、發(fā)熱盤內(nèi)發(fā)熱管燒斷。此時(shí)用萬用表的歐姆擋檢查發(fā)熱管，若斷路只能更換新的同型號的發(fā)熱盤。
　　3）、現(xiàn)象：煮夾生飯。
　　檢修：此故障一般是限溫器內(nèi)的永久磁環(huán)磁力減弱造成的。引時(shí)可拆開是飯煲的限溫器檢查磁環(huán)是否斷裂，吸力如何。如已損壞，只能更換新的磁鋼。
　　4）、煮糊飯
　　檢修：此故障可能是保溫開關(guān)的常閉觸點(diǎn)燒結(jié)粘在一起造成的。雖然飯煮好后限溫器也跳下了，但保溫開關(guān)仍在繼續(xù)給發(fā)熱管通電，飯就燒糊了。此時(shí)可用小刀把觸點(diǎn)分開，然后用細(xì)砂紙將觸點(diǎn)表面清理干凈。
　　5）、現(xiàn)象：煮好飯后不能保溫。
　　檢修：此故障可能是保溫開關(guān)的常閉觸點(diǎn)表面臟污或燒蝕，使其觸點(diǎn)接觸電阻過大，造成觸點(diǎn)閉合而電路不通，發(fā)熱管不工作。此時(shí)可用細(xì)砂紙將觸點(diǎn)表面清理干凈，打磨光滑。若燒蝕嚴(yán)重，就只能換新的保溫開關(guān)。

　　維修電飯煲時(shí)一定要注意的一點(diǎn)是，由于電飯煲工作時(shí)內(nèi)部通過的是強(qiáng)電，而內(nèi)部多數(shù)元件都是裸露的，所以維修時(shí)一定要保證各通有強(qiáng)電的元件不能碰到電飯煲的外殼。維修完畢后，一定要用萬用表的歐姆擋的×10k擋測量插頭與電飯煲外殼的絕緣電阻，必須確保為無窮大后才可進(jìn)行使用。

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作者：不詳
來源：不詳

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