歐洲有些食品包裝采用了"智能包裝技術(shù)"或者"活性包裝技術(shù)"。消費(fèi)者借此可以得知產(chǎn)品是否安全。專家預(yù)測(cè)，未來(lái)用智能包裝技術(shù)生產(chǎn)的包裝袋將占食品包裝袋總數(shù)量的20%－40%。

　　比如，一種被稱為"時(shí)間溫度指示"的包裝技術(shù)，簡(jiǎn)稱tti，可以顯示食品在某一溫度下保存了多長(zhǎng)時(shí)間；一種摻雜染料的塑料圓片，它通過(guò)與包裝袋內(nèi)食品釋放的氣體發(fā)生作用，顯示肉類和蔬菜是否變質(zhì)。

　　而利用減緩食品變質(zhì)速度的原理來(lái)包裝食品則是另一種思路。美國(guó)加利福尼亞州門洛帕克市的一家公司正在研究一種名為intelimer的包裝膜，在溫度發(fā)生變化時(shí)，會(huì)改變其透氣性，以使不同的食品保持在最佳的氧和二氧化碳濃度比例之下。